Cuisine

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Carte avril 2024

cuisine ouverte tous les midis de 12h00 à 14h00,

soir de 19h00 à 21h30

Label fait maison Logo

Entrée

Les entrées

La Verte – Green Salad

6.–

La Mélée – Mixed Salad 

9.–

La Soupe – Soup

7.–

Plats

Le Midi

Le plat du jour

21.–

La Formule avec soupe ou salade

24.–

Le Maquereau

Filet de maquereau façon escabèche, mayonnaise citronnée, fenouil frais, pommes de terre grenailles

Escabeche-style mackerel fillet, lemon mayonnaise, fresh fennel, new potatoes

26.–

La Poitrine de Porc

Poitrine de porc braisée au soja, côte de bettes au sésame, radis rôti et cacahuètes torréfiées

Soy-braised pork belly, sesame chard, roasted radish and roasted peanuts

29.–

Gnocchis aux asperges

Gnocchis snackés, crème d’asperges blanches et déclinaison d’asperges

Crispy gnocchi, white asparagus cream and asparagus variations

27.-

Ramen du Café Littéraire

Nouilles de ramen, bouillon shiitake, Pakchoï, légumes de saison, pousses de soja

24.–

Supplément :

Oeuf mollet

1.50

Porc grillé

4.-

Les Douceurs

La tarte du jour

6.50

Le bocal du jour

7.-

Le dessert du Chef

Selon humeur

Le financier sans gluten

3.50

Viennoiseries

Selon choix

LA CUISINE DU CAFÉ LITTÉRAIRE
Le Café littéraire de Vevey vous propose une carte de mets qui évolue au gré des saisons, faisant la part belle aux produits de la région. Rejoignez-nous à midi ou en soirée pour découvrir notre carte élaborée avec soin par notre Chef et son équipe.