Cuisine

Cuisine

Menu

Carte JUIN 2023

tous les midis de 12 à 14h30,

soir de 18h30 à 21h

Entrée

La Verte – Green Salad

6.–

La Mélée – Mixed Salad 

9.–

La Soupe – Soup

7.–

La Formule Du Midi

Salade / Soupe du jour et son plat
Salad / Soup, Dish of the day

23.–
Labelfaitmaison Logofr Cmjn

Plats

L’Agneau braisé

Effiloché d’agneau braisé, tacos maïs maison, fattouche, coriandre, yaourt tahina, compotée de dattes.

Braised lamb, homemade corn tacos, fattouche, coriander, tahina yoghurt, date compote.

27.–

L’Aubergine confite végane

Aubergine confite, shiitaké à l’escabèche, figues, myrtilles, vinaigrette miso.

Aubergine confit, shiitake with escabeche, fig, blueberry, miso vinaigrette. 

26.–

Le Poulpe grillé

Poulpe grillé et ses pancakes de sarrasin maison, sauce épicée aux poivrons, fenouil cru, aïoli au lime, chou kale.

Grilled octopus with home-made buckwheat pancakes, spicy pepper sauce, raw fennel slice, lime aioli, kale.

27.-

Club Sandwich du CL

Le Club Sandwich du Café, adapté au marché du jour, accompagné de son mesclun de salade. 

The Café’s Club Sandwich, adapted to the market of the day, accompanied by its mesclun salad. 

29.–

Gnocchis végétariens

Gnocchi maison, crème d’oignons, chèvre frais de Forel, roquette, cébette, parmesan, tuile de gluten.

Homemade gnocchi, onion cream, Forel fresh goat’s cheese, rocket, spring onion, parmesan, gluten tuile.

26.–

Les Douceurs
La tarte du jour6.50
Le bocal du jour7.-
Le dessert du Chef-Selon-humeur-
Le financier sans gluten3.50
Le financier3.–
Viennoiseries-Selon-choix-

LA CUISINE DU CAFÉ LITTÉRAIRE
Le Café littéraire de Vevey vous propose une carte de mets qui évolue au gré des saisons, faisant la part belle aux produits de la région. Rejoignez-nous à midi ou en soirée pour découvrir notre carte élaborée avec soin par notre Chef et son équipe.