Carte Novembre 2023
tous les midis de 12 à 14h30,
soir de 18h45 à 21h00
Entrée
La Verte – Green Salad
La Mélée – Mixed Salad
La Soupe – Soup
La Formule Du Midi
Salade / Soupe du jour et son plat
– Salad / Soup, Dish of the day
Le plat du jour
Le plat du jour, qui change tous les jours.
Plats
La Joue
Joue de porc, ragoût de lentilles et sa sauce façon bordelaise, granola d’avoine et bacon.
Pork cheek, lentil stew with Bordelaise sauce, oat granola and bacon.
Le Duo de Carottes
Duo de carottes brulées, et en velouté, oeuf poché, comté et yaourt.
Burnt and velvety carrot duo, poached egg, comté cheese and yoghurt.
Le Chou végan
Chou fleur, focaccia, persils tubéreux, houmous au miso, pickles et crésson.
Cauliflower, focaccia, tuberous parsley, miso hummus, pickles and crésson.
Le Roulé de saumon
Roulé de saumon et chou chinois, panak paneer, crème d’oignons et romarin, cacahuètes épcicées.
Salmon and Chinese cabbage roll, panak paneer, onion and rosemary cream, spiced peanuts.
Les Gnocchi
Gnocchi, escargots et champignons en persillade, crème de celeri pomme, parmesan et roquette.
Gnocchi, snails and mushrooms with parsley, cream of celery apple, parmesan and rocket.
| Les Douceurs | |
|---|---|
| La tarte du jour | 6.50 |
| Le bocal du jour | 7.- |
| Le dessert du Chef | -Selon-humeur- |
| Le financier sans gluten | 3.50 |
| Le financier | 3.50 |
| Viennoiseries | -Selon-choix- |
LA CUISINE DU CAFÉ LITTÉRAIRE
Le Café littéraire de Vevey vous propose une carte de mets qui évolue au gré des saisons, faisant la part belle aux produits de la région. Rejoignez-nous à midi ou en soirée pour découvrir notre carte élaborée avec soin par notre Chef et son équipe.
