Carte JUIN 2023
tous les midis de 12 à 14h30,
soir de 18h30 à 21h
Entrée
La Verte – Green Salad
La Mélée – Mixed Salad
La Soupe – Soup
La Formule Du Midi
Salade / Soupe du jour et son plat
– Salad / Soup, Dish of the day
Plats
L’Agneau braisé
Effiloché d’agneau braisé, tacos maïs maison, fattouche, coriandre, yaourt tahina, compotée de dattes.
Braised lamb, homemade corn tacos, fattouche, coriander, tahina yoghurt, date compote.
L’Aubergine confite végane
Aubergine confite, shiitaké à l’escabèche, figues, myrtilles, vinaigrette miso.
Aubergine confit, shiitake with escabeche, fig, blueberry, miso vinaigrette.
Le Poulpe grillé
Poulpe grillé et ses pancakes de sarrasin maison, sauce épicée aux poivrons, fenouil cru, aïoli au lime, chou kale.
Grilled octopus with home-made buckwheat pancakes, spicy pepper sauce, raw fennel slice, lime aioli, kale.
Club Sandwich du CL
Le Club Sandwich du Café, adapté au marché du jour, accompagné de son mesclun de salade.
The Café’s Club Sandwich, adapted to the market of the day, accompanied by its mesclun salad.
Gnocchis végétariens
Gnocchi maison, crème d’oignons, chèvre frais de Forel, roquette, cébette, parmesan, tuile de gluten.
Homemade gnocchi, onion cream, Forel fresh goat’s cheese, rocket, spring onion, parmesan, gluten tuile.
| Les Douceurs | |
|---|---|
| La tarte du jour | 6.50 |
| Le bocal du jour | 7.- |
| Le dessert du Chef | -Selon-humeur- |
| Le financier sans gluten | 3.50 |
| Le financier | 3.– |
| Viennoiseries | -Selon-choix- |
LA CUISINE DU CAFÉ LITTÉRAIRE
Le Café littéraire de Vevey vous propose une carte de mets qui évolue au gré des saisons, faisant la part belle aux produits de la région. Rejoignez-nous à midi ou en soirée pour découvrir notre carte élaborée avec soin par notre Chef et son équipe.
