Le Menu

 Salade de tomates multicolores, fraux-mage végan maison, vinaigre «Swiss Mountain Essence», huile d’olives extra vierge (Kalamata) et basilic 

Multi-colored tomatoes, housemade fakde-cheese, «the Swiss Mountain Essence» vinegar, extra-vierge olive oil and basil 

Tartare de saumon des Grisons au concombre, celeri et pomme granny smith, toast zébrés et petite salade 

Swiss salmon tartare (Gr) with cucumber, celery and granny smith apple, zebra toast and salad 

 Ceviche de boeuf à la Péruvienne, eau de coco, coriandre, radis, oignons rouge, citron et ses patates douces rôties 

Beef cevice with coconut water, coriander, red onion, lemon, radish, and roast sweet potatoes 

 Burger bun brioché et son steak du boucher (180gr), sauce maison, oignons frits, cheedar, bacon, pommes de terre grenailles rôties 

Burger bun, beef steak, housemade sauce,onions rings, cheedar, bacon and potatoes