Gravlax de Saumon
Gravlax de saumon, focaccia maison, agrumes, aneth, fromage aux herbes, pickles.
Samedi, dimanche 10h30-15h00
Les formules Brunch
La corbeille d’Arsène
Une corbeille de pain frais du boulanger, tresse, un croissant, beurre et confitures maison, un petit financier et un jus d’orange (1dl).
Jean-Jacques Hamm
La corbeille d’Arsène avec en plus: un effiloché de jambon blanc, brioche toastée, sauce hollandaise, oeuf poché, cheddar vintage et roquette.
Susan Bowl
La corbeille d’Arsène avec en plus: Açai Bowl végan avec salade de fruits, granola maison, yaourt d’amandes, açaï, sirop d’érable, et mini-pousses.
Breece D’J Pancake
La corbeille d’Arsène avec en plus (au choix):
-pancakes salés: pancakes maison, fromage à la crème aux herbes, mini-pousse;
-pancakes sucrés, crème double vanillée, sirop d’érable, granola maison et fruits frais.
Mon oncle Bénédict
La corbeille d’Arsène avec en plus: oeufs Bénédict, pain baguette grillé, épinards frais, sauce hollandaise.
Supplément Bacon + 2.-/Supplément Saumon + 4.-
Francis Bacon
La corbeille d’Arsène avec en plus: oeuf au plat, bacon, pommes de terre grenaille au romarin et crème aux herbes.
Juste l’assiette Brunch
Jean-Jacques Hamm
Effiloché de jambon blanc, brioche toastée, sauce hollandaise, cheddar vintage et roquette.
Susan Bowl
Açai Bowl avec salade de fruits, granola maison, yaourt d’amandes, açaï, sirop d’érable, et mini-pousses.
Bowl Végan avec yaourt végan + 1.-
Breece D’J Pancake (salé ou sucré)
-Pancakes salés: pancakes maison, fromage à la crème aux herbes, mini-pousse;
-Pancakes sucrés, crème double vanillée, sirop d’érable, granola maison et fruits frais.
Mon oncle Bénédict
Oeufs Bénédict, pain baguette grillé, épinards frais, sauce hollandaise.
Supplément Bacon + 2.- / Supplément Saumon + 4.-
Francis Bacon
OEuf au plat, bacon, pommes de terre grenaille au romarin et crème aux herbes.
| Le petit BRUNCHer ! ( juste pour les enfants ) | |
|---|---|
| Pancake Sucré | 12.- |
| Assiette JJ-Hamm Adaptée | 12.- |
| En annexe ! | |
|---|---|
| Supplément Bacon | 5.- |
| Supplément Saumon | 7.- |
| Supplément Sirop Érable | 2.- |
| En plus ! | |
|---|---|
| Salade de fruits | 7.50 |
| Granola maison | 4.- |
| Oeuf au plat | 4.- |
| Oeuf brouillé | 7.- |
| Oeuf miroir | 5.- |
LE CUISINE DU CAFÉ LITTÉRAIRE
Le Café littéraire de Vevey vous propose une carte de mets qui évolue au gré des saisons, faisant la part belle aux produits de la région. Rejoignez-nous à midi ou en soirée pour découvrir notre carte élaborée avec soin par notre Chef et son équipe.
