Carte avril 2024
cuisine ouverte tous les midis de 12h00 à 14h00,
soir de 19h00 à 21h30
Entrée
La Verte – Green Salad
La Mélée – Mixed Salad
La Soupe – Soup
La Formule Du Midi
Salade / Soupe du jour et son plat
– Salad / Soup, Dish of the day
Le plat du jour
Le plat du jour, qui change tous les jours.
Plats
Le Maquereau
Filet de maquereau façon escabèche, mayonnaise citronnée, fenouil frais, pommes de terre grenailles
Escabeche-style mackerel fillet, lemon mayonnaise, fresh fennel, new potatoes
La Poitrine de Porc
Poitrine de porc braisée au soja, côte de bettes au sésame, radis rôti et cacahuètes torréfiées
Soy-braised pork belly, sesame chard, roasted radish and roasted peanuts
Gnocchis aux asperges
Gnocchis snackés, crème d’asperges blanches et déclinaison d’asperges
Crispy gnocchi, white asparagus cream and asparagus variations
Ramen du Café Littéraire
Nouilles de ramen, bouillon shiitake, Pakchoï, légumes de saison, pousses de soja
Supplément :
Oeuf mollet : 1.50
Porc grillé : 4.00
Ramen noodles, shiitake broth, Pakchoi, seasonal vegetables, bean sprouts
Supplement :
Soft egg : 1.50
Crispy pork : 4.00
| Les Douceurs | |
|---|---|
| La tarte du jour | 6.50 |
| Le bocal du jour | 7.- |
| Le dessert du Chef | -Selon-humeur- |
| Le financier sans gluten | 3.50 |
| Le financier | 3.50 |
| Viennoiseries | -Selon-choix- |
LA CUISINE DU CAFÉ LITTÉRAIRE
Le Café littéraire de Vevey vous propose une carte de mets qui évolue au gré des saisons, faisant la part belle aux produits de la région. Rejoignez-nous à midi ou en soirée pour découvrir notre carte élaborée avec soin par notre Chef et son équipe.
